Svinjokolja je dio
tradicije stanovnika Posavine pa tako i sela Matići. Vrijeme je to početka zime,
iako ne kalendarski ali klimatološki i tradicijsku zima počinje poslije sv.
Kate (Sveta Kata, snijeg na vrata). S dolaskom hladnijih dana započinju
pripreme hrane za narednu godinu (sušenog mesa). Počinje dimiti iz prepunih
pušnica svakojakim komadima svinjskog mesa. Klatare se kulenovi, kobasice,
bijele peke, pate, rebra, koljenice i druge delicije ovisno o vlasniku. Danas
donosimo dio atmosfere i radova na svinjokolji kod Blaža Orkića- Đurića koji je
ujedno slavio i svoj 60. rođendan.
Čvarci, posebna delicija
Priprema za kulenove i kobasice
Tradicionalna "večera" koja je ujedno i proslava rođendana
Dva pajde
Glazba uživo
Ekipa iz "čoška"
Nema komentara:
Objavi komentar